🧂 1. 물에 담가 해동하기 (가장 일반적)
- 냉동새우를 찬물에 넣고 약 20-30분 동안 담가두면 자연스럽게 염분이 빠집니다.
- 물을 한 번 중간에 갈아주면 더 효과적입니다.
🥛 2. 우유에 담그기 (비린내 제거 + 짠맛 완화)
- 냉동새우를 우유에 약 20-30분 동안 담그면 짠맛이 줄어들고 비린내도 제거됩니다.
- 사용 후에는 우유를 버리고 물로 가볍게 헹궈주세요.
🍋 3. 레몬물이나 식초물 사용 (빠른 방법)
- 찬물에 레몬즙이나 식초를 약간 넣고 새우를 10분 정도 담가두면 염분이 빠집니다.
- 너무 오래 담가두면 새우의 질감이 변할 수 있으니 주의하세요.
❄️ 추가 팁
- 시간이 충분하다면 냉장고에서 천천히 해동하면 염분이 자연스럽게 빠집니다.
- 조리 전 키친타월로 물기를 잘 닦으면 맛과 식감이 더 좋아집니다.
가장 간단하고 효과적인 방법은 찬물에 담가 해동하는 거예요. 필요하면 우유나 레몬물로 한 번 더 담가보세요. 😊
